Pasta a la Mama is een goed gevulde bolognesesaus met rundergehakt, ui, knoflook tomaat en pancetta. Dit alles met een verse pasta en geraspte Parmezaanse kaas.

Pasta a salmone is een pasta met een saus van creme fraiche, tomaat, lente-ui, kappertjes en gerookte zalm op een bedje van rucola Dit alles met een verse zwarte pasta en geraspte Parmezaanse kaas.

Pasta a la Siciliana is een vegetarische / vegan pasta met een goed gevulde tomatensaus met aubergines, basilicum, kappertjes, oregano en knoflook.

Pasta cipolle is een ook vegetarische vegan pasta met een saus van gekarameliseerde uien, rozemarijn en tomaten.